[食譜] 什錦牛肉蛋炒飯

什錦牛肉蛋炒飯

[食材]

1. 小黃瓜 1 條

2. 胡蘿蔔 0.5 條

3. 火腿 2 片

4. 牛肉絲 適量

5. 蛋 2 顆

6. 隔夜飯 3 碗

7. 蔥花 些許
8. 太白粉 些許

[作法]

1. 把牛肉絲先用太白粉醃過

2. 把胡蘿蔔洗淨、去皮、切細

3. 把小黃瓜、火腿洗淨、切塊

4. 把蛋去殼，打入碗中，加入蔥花，攪散

5. 熱鍋倒油，先炒熟胡蘿蔔，再放入小黃瓜和火腿

6. 配菜都炒熟之後，加入隔夜飯，炒勻

7. 最後再放入牛肉絲和蔥花蛋液，炒勻

8. 加入一些醬油調味，即可上桌囉!

[食譜] 紅蘿蔔絲炒菠菜 + 咖哩豬肉飯

最近好想吃咖哩飯唷~
可是外面賣的咖哩飯都至少兩三百元以上
於是就自己動手做囉!

吃咖哩飯想要配花椰菜，可是最近因為颱風的關係
菜價狂漲，花椰菜一顆就要60元~買不下去!
只好去超市挑個比較便宜的青菜類來吃T_T

咖哩豬肉飯


[食材]
1. 洋蔥 1 顆
2. 馬鈴薯 1 顆
3. 紅蘿蔔 1 條
4. 豬肉塊 適量
5. 咖哩塊(辣味) 適量

[作法]
1. 把馬鈴薯、紅蘿蔔和洋蔥去皮、洗淨、切塊
2. 把豬肉塊先過熱水川燙，再撈起備用
3. 熱鍋倒油，把處理過的紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥炒熟
4. 倒入適量的水蓋過其表面
5. 水滾了之後，加入川燙過的豬肉塊和咖哩塊
6. 攪拌咖哩塊使之融化並且煮滾之後，及可呈盤囉


紅蘿蔔絲炒菠菜

[食材]
1. 菠菜 1 把
2. 紅蘿蔔絲 適量
3. 蒜頭 2 顆

[作法]
1. 把菠菜洗淨、切段備用
2. 把剩餘的紅蘿蔔切一小塊，再切細成絲
3. 把蒜頭去皮、洗淨、切碎
4. 熱鍋倒油，加入蒜頭爆香
5. 把紅蘿蔔絲倒入鍋中炒熟
6. 接著再把菠菜加入鍋中，充分翻面炒勻之後，倒入一小碗水，把鍋蓋蓋上
7. 調味之後即可上桌!

[食譜] 鮪魚秋葵香菇鹹蛋炒飯 + 烤小雞腿

今天中午弄了簡單的鮪魚秋葵香菇鹹蛋炒飯 + 烤小雞腿，

好吃又不費時(半小時內完成)

一邊在準備炒飯的材料，

一邊就把醃過的小雞腿放到烤箱去烤~

等到完成炒飯之後，小雞腿也差不多熟囉!!

鮪魚秋葵香菇鹹蛋炒飯

[食材]

1. 香菇 5 片

2. 鮪魚 3 湯匙

3. 秋葵 3 條

4. 鹹蛋 1 顆

5. 隔夜飯兩碗

[作法]

1. 把香菇和秋葵洗乾淨，切成片狀

2. 把鹹蛋除去蛋殼，切成塊狀

3. 熱鍋倒油，先把鹹蛋塊、香菇片、秋葵片一併放入鍋中炒香

4. 把隔夜飯和鮪魚倒入鍋中，炒散

5. 灑入些許胡椒粉增添風味，即成呈盤

烤小雞腿

[食材]

1. 小雞腿 2 個

[醃料]

1. 醬油

2. 蠔油

3. 胡椒粉

[作法]

1. 把小雞腿洗乾淨，畫上幾刀

2. 拿一個有封口的保鮮袋，把醃料和小雞腿倒入

3. 放置冰箱冰著，醃過隔天或數小時候，再拿來烤，會比較入味

4. 用小烤箱先預熱五分鐘後，再把小雞腿放入烤盤中，每五分鐘翻面

5. 重覆個四到五次，大概25分鐘就會熟了，要注意不要燒焦了!

三十分鐘後輕鬆上桌~

鹹蛋炒飯和一般用雞蛋來做蛋炒飯，

吃起來的口感不同~

搭配秋葵、鮪魚和香菇，超好吃的!

小雞腿也烤的剛好，有熟了，不會太焦~

真是開心又吃飽飽的午餐 =D

炒飯是超級簡單，又很難失敗的一道菜

可以看一下冰箱有什麼，就能變化出不同的炒飯了唷=D

[大肚喵] 知道小龍貓性別囉 (懷孕第十七週)

由於之後月子中心選在北澤(曾英志醫師開的)

所以就想說 把產檢的醫院也從新竹馬偕換到新竹國泰了

路程離我家比較遠了... 大約要20~30分鐘

不過聽說國泰都是醫生親自照超音波，應該會比較專業吧?!

(馬偕則都是護理師照超音波，醫生只看最後的超音波照片)

不過要去國泰看醫生還真不容易...

每次看診都要自己想辦法掛號，醫生不會幫你掛下次的預約診

七月初的時候，我媽、我爸一大早八點就開始打電話幫我掛號

我妹也在網路上幫忙，不過她說一下子就額滿，根本掛不到...

(電話預約掛號可以提早35天前)

後來終於掛到了8/22的早上五十幾號...

這時間很尷尬，所以我老公就請了一整天的假陪我囉

國泰在市區，還蠻不容易停車的

護士小姐知道我第一次來...

很仔細的講解產檢流程，包含每次都要驗尿、量體重、量血壓

然後我們當天也自費做了一些檢查項目:

1. 脊髓性肌肉縮症基因檢測 SMA ($2000)

2. 母血唐氏症篩檢 ($2000)

為了小龍貓，只好跟四張小朋友就說掰掰了~~~

等了許久，終於看到大名鼎鼎的曾醫師了!!

一開始會先讓我們聽小龍貓的胎心音，跳很快也非常有力!

後來醫生就開始用超音波檢查一下小龍貓生長的狀況

都很正常，順帶一提的是...檢查過程中...

曾醫師: "你看...這是大腿骨，這是小雞雞..."

我和我老公一聽，兩人對看了一下，老公只顧傻笑

我趕緊問醫生說: "怎麼看的呀? 再讓我看一下好嗎??"

因為我沒有爆痘痘，所以我一直以為是女孩子的說XDD~~ 

醫生說小龍貓一切正常，不過小龍貓的媽媽要控制體重唷!!

(喵: 我有在努力了咩... 每個月胖一公斤?? XDD )

產檢結束之後，就趕快通知娘家和婆家

告訴他們小龍貓的性別囉~

大家都會問我和我老公，知道是男生的感覺如何?

其實沒什麼太大的變化耶?!

因為是男是女都很好呀!! >////////<

希望小龍貓健康長大，明年過年前就可以跟大家要紅包了!!

[食譜] 空心菜炒牛肉

昨天去大潤發買了一把7元的空心菜，超便宜的~

後來又去頂好買了牛肉絲條，這樣就可以作空心菜炒牛肉囉~

空心菜炒牛肉

[食材]

1. 空心菜

2. 牛肉絲條

[醃料]

1. 太白粉 些許

2. 醬油 適量

[作法]

1. 把牛肉絲條洗乾淨，加入醃料醃一下，會比較滑嫩

2. 把空心菜洗乾淨，切段處理

3. 熱鍋倒油，先下鍋的部分是空心菜的梗

4. 稍微炒過之後，倒入剩餘葉菜的部分，可加水悶一下

5. 最後，把牛肉絲下鍋炒，避免把醃料也倒入鍋中，以免影響口感

6. 牛肉下鍋後，別炒太久，即可上桌囉=D

小提醒: 不用醃料先醃過牛肉也是OK的，只是要注意別讓牛肉炒得太老!!

空心菜炒牛肉是我很愛的一道菜唷~
下次要再放些蒜頭和辣椒會更好吃=D

[食記] 新竹四川段純貞牛肉麵

之前電視廣告常播一個橋段~

就是段正淳~納命來!! ... 為什麼你要代替你爹??

http://www.youtube.com/watch?v=cqdsmxk3i1k

段正淳和段純貞到底是什麼關係呢?

其實是風馬牛不相干，哈哈~~

新竹有一家很有名的牛肉麵，叫做段純貞!

今日一見，我真是傻眼了...

我到達店門口的時間是用餐時間1:00 pm (營業只到下午兩點)

店內和店外都塞滿了人...趕緊去拿號碼牌和菜單

真是排隊排的大排長龍的美食耶!

好在翻桌速度很快，我們等了將近半小時就進入店內用餐了

店內環境不會很擁擠，空間也夠..

原味紅燒牛肉麵小碗 ($100)

我喜歡細麵，吃起來很順口~

牛肉有四塊，很軟嫩，好吃!!

半筋肉牛肉麵小碗 ($125)

牛筋入口即化，超讚的!

滷味小菜 ($75)

整體來說，價格並不便宜，但是蠻好吃的...

下次有朋友來也會推薦他們去吃吃看=D

地址：新竹市建功一路135號
電話：03-5748838 (每週一公休)
營業時間：11:30-14:00 & 17:30-20:30

[食譜] 山藥香菇雞湯粥

山藥對身體很好，孕婦也可以吃唷~

媽媽買了兩種不同的山藥和雞肉給我煮湯補身體~

因為他知道我自己去超市都不會買山藥的，

山藥好貴唷XDD

山藥香菇雞湯粥

[食材]

1. 山藥塊 適量

2. 雞肉塊 適量

3. 香菇 數朵

4. 米 2人份

[作法]

1. 先把雞肉塊用熱水川燙，撈起備用

2. 把山藥塊洗乾淨(媽媽已經做完去皮、切塊的動作了)

3. 把乾香菇和米分開洗淨、泡水

4. 把雞肉塊、山藥塊、乾香菇、米，一起放入電鍋中，大約30分鐘就完成囉~

不得不說，山藥真好吃>////////< (貴的有道理?!)

[遊記] 高雄左營自助新村

交通方式:

1. 從高鐵左營站，搭公車紅35到海青工商下車，車程不到30分鐘，只要12元唷!

2. 搭計程車的價格大約在100元~130元之間

自助新村是一個小小的眷村，

有一些學生發揮巧思，用塗鴉、復古裝飾品和創意來為這裡增添色彩~

這些彩繪都還蠻有特色的~

原本以為自助新村要被拆掉了，沒想到最後卻被保留了~

所以高雄又增加了一個觀光景點!

[食記] 高雄吳寶春麥方店 (世界冠軍)

最近高雄新增了一個景點唷~ 就是世界冠軍麵包師吳寶春所開的麵包店!!

我超愛吃麵包的，既然都來到高雄了，一定要來朝聖一下的~

早上十點開門，不過十點還沒到，外面就已經大排長龍了!

店內空間不大，擺設很簡樸~
服務小姐會控制同時在店內的人數，以保持較好的選購品質

德式布丁擺滿一整個冰櫃，看起來就很可口>/////<

還有其他種類的麵包...

工作人員很忙碌，一直補充剛做好的麵包..

我們買得很少，因為還有行程，帶著太多麵包"啪啪造"不太方便~
簡單買了酒釀桂圓($350)、紅豆麵包($20)、奶油麵包($20)和德式布丁($65)，共455元

地址：高雄市苓雅區四維三路19號
電話：07-335-9593
營業時間：10:00~21:30

交通方式:

從三多商圈捷運站到吳寶春麥方店的

1. 搭公車(紅21/民族幹線)到市政大樓(紅21)市政府站下車，市政府對面就是吳寶春麵包店了，只要12元，大概10分鐘不到，比走路省時省力的多了~

2. 走路，很熱、很累、花時間，還是搭公車比較好

從高鐵左營站搭公車民族幹線到市政府站下車也只要12元，不過車程大概要50分鐘。

[遊記] 高雄民宿夢想小屋 - 薔薇物語

之前到高雄的時候都住85大樓，這次想換個地方住住看~

找到了夢想小屋，看網頁介紹和圖片覺得很棒~

官方網站: http://www.dream-house.tw/room15.html

離高雄火車站近，空間也不小，感覺是物美價廉...

我們找這家民宿的時候，利用地址反而找不到入口

經由鄰居大姐的指點才知道，原來入口處在另外一個小巷子內...

一進門可見到房間內的洗手台，另外備有兩瓶礦泉水

除了免費的礦泉水，還有提供快煮壺可使用

簡單的盥洗用具(牙刷、梳子等)和咖啡、米果

小吧檯上放置兩條毛巾和一台吹風機
不得不說我很失望，毛巾看起來舊舊髒髒的...還好我有自備浴巾XD

一進門口，右手邊是電視，可是電視牆的裝潢有個洞...
管理員小姐並沒有事先說，我趕緊打電話先確認，避免之後有紛爭...
我懷疑打掃的小姐並沒有很認真耶，因為地板上有毛髮沒有清乾淨 = ="

電視正對面是小沙發，沙發布也舊舊髒髒的，有很多小毛球在上面。

沿著電視旁邊的木製樓梯往上就能看到床囉~
床單、枕頭、棉被，也都呈現舊舊髒髒的 = ="
不過天花板很近，一不小心就會撞到頭　orz

住房的隔天，可以打電話去挑選自己想吃的早餐(有三種套餐可選)
店家半小時後會送到民宿門口，這點倒是很方便!

薔薇物語整體來說讓我感覺很差..
不只是清潔的問題，還有設備老舊的噪音...
冷氣機非常的吵，一陣一陣地發出噪音
讓我整夜都睡不好... orz

於是我早上就寫了一封建議的信要給管理員小姐
退房的時候和鑰匙一起放置於鑰匙回收的盒子中
希望他們真對整潔和設備的問題進行改善..
不然我覺得花了1880元，卻沒有得到該有的價值，反而來受罪!!!
不過至今仍沒有任何的回應就是了~ 嘖嘖
(2012.11.12夢想小屋看到文章有回應了! 在接下來的文章中會提到!!)

下次有機會到高雄去玩的話
應該還是會回到85大樓的懷抱~
價錢不會差太多，品質又有保證!!



[2012.11.14 後續..]
這件事情也讓我檢討自己，我想以後遇到問題還是馬上反應給店家比較好，原本想說寫信比較有條理，但是也容易造成誤會!! 基於夢想小屋的善意回應，我相信她們一定會更努力改善的，希望之後能有其他房客能分享一下她們的住宿經驗，讓整體評價往上提升!!


[2012.11.12 夢想小屋回應如下]
您好,昨天經朋友看到您的評價而通知我們,我們才知道您的不滿,真的很不好意回,
我們今天即刻上來做回覆, 讓您的住宿感受那麼不好,是我們的錯,我們當天看到沒有馬上再回覆您,也是我們的疏忽,

因為我們只急於再確認和檢討我們失誤,以及做改善,以為您只是善意的提醒和留言,
真的很抱歉,我們的所有物品所用後一定都會送洗和消毒,也會請再加強打掃和檢查的動作, 沙發套因為常洗而起毛球,這我們真的很不好意思,但為了環境一定要洗,但我們也為定期更新的, 進門的壁紙我們知道是之前入住的小朋友頑皮弄破的,也在想補救方式了喔, 冷氣也已維護完成,不會再有聲音,
以上是對房間的處理回覆,

不是要爭什麼,因為我們失誤就是需要改進,

更感謝您給我們的批評和指教,我們看到客人的留言,每一封都相當重視,
所以當看到您給的留言也是第一時間想辦法改進,而忽略了回覆和感謝您,
再次致上十二萬分的歉意,希望您可以接受,
我們並準備了一張平日免費體驗卷送給您(週日~週五皆可使用),2人房型任選,希望您可以再回來做一次體驗, 看看我們是否有達到您的期許,
您可來看信或來個簡訊,告訴我們您當時的住宿日期,姓名,電話,地址,並註明愛評網,
我們會於三日內為您寄上住宿卷的,希望我們的處理您有滿意和接受.
感謝您的指導,
夢想小屋期待您的回音
0919190223 


[2012.11.14 我的回應]
謝謝夢想小屋-亞亞 你的回應，有誠意就夠了，免費的體驗券就不用了，我有感受到妳們很重視這件事情，我相信妳們應該已經著手將問題改善了，希望之後有其他的房客也分享一下她們的住宿經驗，讓整體評價可以往上提高!! 

有關之前說你們沒有回應的部分，我會修改文章的內容並標註回應日期；
至於整體評價是我當時的感受，所以就不修改了，也請妳們多包涵!!