[食譜] 鮪魚秋葵香菇鹹蛋炒飯 + 烤小雞腿

今天中午弄了簡單的鮪魚秋葵香菇鹹蛋炒飯 + 烤小雞腿，

好吃又不費時(半小時內完成)

一邊在準備炒飯的材料，

一邊就把醃過的小雞腿放到烤箱去烤~

等到完成炒飯之後，小雞腿也差不多熟囉!!

鮪魚秋葵香菇鹹蛋炒飯

[食材]

1. 香菇 5 片

2. 鮪魚 3 湯匙

3. 秋葵 3 條

4. 鹹蛋 1 顆

5. 隔夜飯兩碗

[作法]

1. 把香菇和秋葵洗乾淨，切成片狀

2. 把鹹蛋除去蛋殼，切成塊狀

3. 熱鍋倒油，先把鹹蛋塊、香菇片、秋葵片一併放入鍋中炒香

4. 把隔夜飯和鮪魚倒入鍋中，炒散

5. 灑入些許胡椒粉增添風味，即成呈盤

烤小雞腿

[食材]

1. 小雞腿 2 個

[醃料]

1. 醬油

2. 蠔油

3. 胡椒粉

[作法]

1. 把小雞腿洗乾淨，畫上幾刀

2. 拿一個有封口的保鮮袋，把醃料和小雞腿倒入

3. 放置冰箱冰著，醃過隔天或數小時候，再拿來烤，會比較入味

4. 用小烤箱先預熱五分鐘後，再把小雞腿放入烤盤中，每五分鐘翻面

5. 重覆個四到五次，大概25分鐘就會熟了，要注意不要燒焦了!

三十分鐘後輕鬆上桌~

鹹蛋炒飯和一般用雞蛋來做蛋炒飯，

吃起來的口感不同~

搭配秋葵、鮪魚和香菇，超好吃的!

小雞腿也烤的剛好，有熟了，不會太焦~

真是開心又吃飽飽的午餐 =D

炒飯是超級簡單，又很難失敗的一道菜

可以看一下冰箱有什麼，就能變化出不同的炒飯了唷=D