[食譜] 什錦牛肉蛋炒飯

什錦牛肉蛋炒飯

[食材]

1. 小黃瓜 1 條

2. 胡蘿蔔 0.5 條

3. 火腿 2 片

4. 牛肉絲 適量

5. 蛋 2 顆

6. 隔夜飯 3 碗

7. 蔥花 些許
8. 太白粉 些許

[作法]

1. 把牛肉絲先用太白粉醃過

2. 把胡蘿蔔洗淨、去皮、切細

3. 把小黃瓜、火腿洗淨、切塊

4. 把蛋去殼，打入碗中，加入蔥花，攪散

5. 熱鍋倒油，先炒熟胡蘿蔔，再放入小黃瓜和火腿

6. 配菜都炒熟之後，加入隔夜飯，炒勻

7. 最後再放入牛肉絲和蔥花蛋液，炒勻

8. 加入一些醬油調味，即可上桌囉!