[食譜] 火腿香菇炒四季豆 + 咖哩雞腿飯

最近想吃點不一樣的菜類..

不然都是青江菜、地瓜葉、花椰菜什麼的

換個四季豆來試試看=D

火腿香菇炒四季豆(敏豆)

[食材]

1. 四季豆 適量(2人份)

2. 香菇 2 朵

3. 火腿 2 片

4. 蒜末 適量

[作法]

1. 先將四季豆洗淨、去頭尾、切成適當長度(約一口入)

2. 將香菇和火腿片洗淨、切片

3. 熱鍋倒油，先將蒜末爆香，再放入香菇、火腿和四季豆炒熟

4. 要加點水悶煮(四季豆比較慢熟)，適量調味即可呈盤囉!

咖哩雞腿飯

[食材]

1. 洋蔥 1 顆

2. 馬鈴薯 2 顆

3. 紅蘿蔔 1 條

4. 雞腿肉 適量(2人份)

5. 咖哩塊(辣味) 適量

[作法]

1. 把馬鈴薯、紅蘿蔔和洋蔥去皮、洗淨、切塊

2. 把雞腿肉先過熱水川燙，再撈起備用

3. 熱鍋倒油，把處理過的紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥炒熟

4. 倒入適量的水蓋過其表面

5. 水滾了之後，加入川燙過的雞腿肉和咖哩塊

6. 攪拌咖哩塊使之融化並且煮滾之後，及可呈盤囉

看起來是不是很豐盛呢A_A