[食譜] 可樂雞 + 枸杞絲瓜排骨湯

努力練習肉類料理，不然我老公和我家小龍貓都得吃素啦~

可樂雞 (紅蘿蔔 + 洋蔥 + 香菇)

[食材]

1. 雞腿肉  適量(2人份)

2. 紅蘿蔔 1 條

3. 洋蔥 1 顆

4. 香菇 3 朵

5. 可樂 1 瓶

6. 醬油 適量

7. 花椰菜 適量 (擺盤用)

[作法]

1. 先把雞腿肉劃幾刀，用熱水川燙過，備用

2. 把紅蘿蔔和洋蔥洗淨、去皮、切塊

3. 把香菇洗淨、切片

4. 熱鍋倒油，先將紅蘿蔔、洋蔥、香菇倒入鍋中炒熟

5. 再把雞腿肉也倒入鍋中炒

6. 把可樂和醬油的比例調成5:1，再一起倒入鍋中，醬汁略蓋過雞腿肉

7. 悶煮10分鐘左右，如果醬汁太甜，可再加入醬油調整鹹度(依個人口味而定)

8. 最後川燙些許花椰菜擺盤，在將可樂雞鋪在飯上方，讚!!

枸杞絲瓜排骨湯

[食材]

1. 排骨 適量(2人份)

2. 絲瓜 0.5 條

3. 玉米筍 6 條

4. 枸杞 適量

5. 老薑 1 條

[作法] 
1. 先把排骨用熱水川燙過，備用
2. 將絲瓜洗淨、去皮、切塊
3. 將玉米筍洗淨、切塊
4. 將枸杞用熱水沖洗過2次，備用
5. 把老薑洗淨、去皮、切片
6. 把所有處理過的材料置入電鍋中，悶煮30分鐘，就完成啦=D