[食譜] 香菇炒四季豆 + 蔬菜餛飩貢丸湯

香菇炒四季豆

[食材]

1. 四季豆 數把

2. 香菇 2 朵

3. 胡蘿蔔 0.5 條

4. 蒜末 些許

[作法]

1. 先把胡蘿蔔去皮、洗淨，切成細細的長條狀

2. 把香菇洗淨，切成細長的片狀

3. 把四季豆洗淨、去頭去尾，切成適當長度

4. 熱鍋倒油，先將蒜末、紅蘿蔔爆香，再把香菇、四季豆倒入炒勻

5. 加入一小碗的水，悶煮使四季豆變軟，適當調味之後就可以囉^^

蔬菜餛飩貢丸湯

[食材]

1. 胡蘿蔔 0.5 條

2. 高麗菜 0.25 顆 

3. 玉米 1 條

4. 香菇貢丸 4 顆

5. 餛飩 6 個

[作法]

1. 先把胡蘿蔔、玉米去皮、洗淨、切塊，備用

2. 把香菇貢丸洗淨後，切成小塊狀

3. 把高麗菜一片一片剝開清洗，備用

4. 熱鍋煮水，水滾後，把胡蘿蔔、玉米、貢丸、高麗菜倒入鍋中煮熟

5. 最後再放入餛飩，煮至餛飩皮變軟，再加入適當調味即可