[食譜] 沙茶空心菜炒肉絲 + 鹹蛋炒秋葵 + 火腿炒小黃瓜

沙茶空心菜炒肉絲

[食材]
1. 肉絲 適量
2. 空心菜 適量
3. 沙茶醬 1 匙
4. 太白粉 適量

[作法]
1. 先把肉絲用太白粉和沙茶醬醃過10分鐘
2. 把空心菜洗淨、切段備用
3. 熱鍋倒油，把空心菜倒入鍋中炒勻，再將醃過的肉絲倒入一併炒熟，即可

鹹蛋炒秋葵

[食材]
1. 鹹蛋 1 顆
2. 秋葵 適量

[作法]
1. 先把秋葵洗淨、切片
2. 鹹蛋剝殼、切碎
3. 熱鍋倒油，先將鹹蛋炒香，再把秋葵片倒入鍋中炒熟

火腿炒小黃瓜

[食材]
1. 火腿 2 片
2. 小黃瓜 2 條
3. 紅蘿蔔 0.5 條

[作法]
1. 先把火腿切細備用
2. 把小黃瓜洗淨、切片
3. 把紅蘿蔔去皮、洗淨、切片
4. 熱鍋倒油，先把紅蘿蔔炒香，依序加入火腿和小黃瓜，炒熟之後就可以呈盤了